ナイフとフォークを置くナイフレストがある場合は、一皿終わるたびにナイフレストに乗せます。ナイフは刃を内側に、フォークは背を下にします。 料理別マナー コースの各お料理のマナーをまとめました。 前菜・サラダの食べ方持ち方 フォークを左手、ナイフを右手に、 それぞれ人差し指が上に来るように持ちます。 置き方 中座する場合 は、 ナイフとフォークを皿に ハの字 に置けば、 「まだ食事中です」 の合図。 このとき、 ナイフの刃を自分の方に;ナイフとフォークの正しい置き方 一時的に食事を中断してナイフとフォークを置く場合は、 ・八の字に、お皿の縁が汚れないような場所に置く が基本だと言います。写真はカトラリーを交差させている上に、フォークが腹向きに置いているのでngですね。
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